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El Pan de Cea, como Indicación Geográfica Protegida, comercializa su producto con contraetiqueta

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La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Pan de Cea, reconocida por la Xunta el 16 de abril de 2004, comienza a comercializar su pan en todos los establecimientos de España con el
embolsado y la contraetiqueta, que muestran su garantía de calidad y de origen en la elaboración y presentación de este tradicional pan gallego. El pan de Cea con (IGP) se comercializa envasado en una bolsa de papel, que lleva el logotipo de la indicación geográfica y que también identifica al horno elaborador. La bolsa va cerrada con la
correspondiente contraetiqueta numerada. En la actualidad, la Indicación Geográfica Protegida tiene inscritos un total de 15 hornos, ubicados dentro del Ayuntamiento de San Cristovo de Cea y señalizados exteriormente por el consejo regulador. En ellos se elaboran unas 2.740 piezas de pan diarias, lo que supone un total de 83.000 piezas al mes y un millón al año.
R.