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Un gallego compite por el trofeo a la mejor tortilla de patata

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El Mesón O Pote, ubicado en el municipio coruñés de Betanzos, es uno de los finalistas del XI Campeonato de España de Tortillas, que se celebra dentro del Congreso Lo mejor de la Gastronomía, el 10 de noviembre en Alicante. Este mesón consigue plaza en la final después de que su propietario, Alberto García Ponte, fuese el ganador del III Concurso de Tortillas de Betanzos, organizado por este Ayuntamiento los pasados 12 y 13 de septiembre.

El representante gallego medirá sus dotes culinarias junto a otros dieciséis profesionales de restaurantes procedentes de diferentes provincias españolas, tales como Navarra, Valladolid, Palencia, Barcelona, Madrid, Álava, Vizcaya, Palencia, Córdoba, Alicante y Cantabria. En la final, cada participante profesional tendrá que elaborar de seis a ocho raciones, destinadas a la degustación de un jurado integrado por miembros designados por la organización que serán los encargados de evaluar aspectos como el sabor, la textura, la calidad y la puntualidad en la presentación de los platos.

El ganador en la categoría profesional recibirá el galardón de Mejor Tortilla de Patata y un viaje para dos personas. Adicionalmente, todos los candidatos finalistas de esta categoría tendrán la oportunidad de hacerse con un premio especial de 250 euros al bar o restaurante más votado en la web www.comebiencadadia.com. Durante la gala final también se elegirá al ganador de la categoría popular, dirigida a no profesionales, quien será obsequiado con un premio en metálico de 600 euros.

El Campeonato de España de Tortillas es un concurso culinario organizado por Coca-Cola España y lo Mejor de la Gastronomía.com, que se han unido por primera vez con el objetivo de buscar la mejor tortilla de patata de España.

R.