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La empanada gallega se promociona en la Feria Alimentaria México 2008

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La empanada gallega y otros productos de España figuran entre los que comercializarán un centenar de firmas españolas alimentarias en la feria Alimentaria México 2008, según informó la organización en un comunicado. Los alimentos españoles estarán representados en la capital mexicana por productos como el queso, el aceite de oliva, el jamón serrano, la tortilla, chocolates, mazapán, vino y sidra, además de la empanada de Galicia. Según datos de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL), España es el segundo inversor en alimentos y bebidas en México.

La octava edición de Alimentaria México, que se celebra del 3 al 5 de junio, espera reunir a 12.000 profesionales del sector llegados de todo el mundo. En el salón alimentario se dan cita compañías de, entre otros países, Francia, Italia, Argentina, EEUU, Brasil, China, Corea y Arabia Saudí.

En el marco de la feria comercial tendrá lugar el Congreso Mexicano de Gastronomía Tendencias Alimentaria, con un tema sobre cocina molecular y la ponencia del chef español Enrique Sánchez acerca del aceite de oliva en Andalucía. Alimentaria México incluirá también un seminario sobre nutrición, la final del concurso Cocinero del Año, celebrada en el país norteamericano por vez primera, y un espacio dedicado al subsector de equipo profesional para restauración.
R.