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El queso de tetilla Larsa, Medalla de Oro en Dublín

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Dentro de la categoría de quesos con denominación de origen, el
queso gallego de tetilla LARSA ha resultado premiado como el
mejor queso del mundo en la gran final de los World Cheese
Awards 2008, el concurso de quesos más importante del mundo.
Este certamen, conocido popularmente como “las olimpiadas de los quesos”, tiene una tradición de 20 años y se ha desarrollado en Dublín donde han tomado parte más de 2.000 quesos procedentes de Reino Unido, Europa, USA, Sudáfrica y Australia, entre otros países.

El queso de tetilla LARSA ha sido distinguido por el jurado de los World Cheese Awards 2008 con la medalla de oro. Un reconocimiento internacional que supone un motivo más de orgullo para la marca gallega con presencia en toda España. Este premio se suma a la medalla de bronce obtenida en los World Cheese Awards 2007 y al Cincho de Plata 2006.

El queso Tetilla LARSA es un queso tierno elaborado con leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal y fermentos lácticos, de acuerdo a la reglamentación de la Denominación de Origen Queso Tetilla. Su sabor es
suave, láctico, acídulo y graso al paladar. Se presenta con una corteza fina, elástica y de suave color amarillo, y su pasta es blanda, cremosa, de color marfil y con pocos ojos regularmente repartidos. Su curación se realiza durante 2 y 3 semanas.

Larsa ofrece productos lácteos elaborados con la calidad y la tradición de
siempre, contribuyendo a mantener una alimentación sana y equilibrada, y
adaptándose con sus productos, formatos y tono de comunicación a los estilos de vida de los gallegos durante los últimos 75 años.
Rosa Sabido Chicharro (KOMUNICA-Grupo Elvira Marín & Asociados para CAPSA)