Valdesil 2005, vino recomendado por la revista Los Ángeles Times

Bodegas Valdesil sigue su lucha en los mercados exteriores, avanzando y haciéndose un hueco entre los grandes. Son varios los medios de comunicación que ya han reparado en al calidad de los vinos de la bodega, y en el futuro prometedor de este proyecto defensor de la variedad godello. Está vez ha sido un medio de difusión general, Los Angeles Times, el que ha recomendado, nada menos que Valdesil 2005, lo que demuestra que los godellos envejecen noblemente, mostrando aromas mucho más interesantes que los blancos jóvenes.

Los godellos de Valdeorras se han convertido en la referencia en blancos gallegos de gama alta. La variedad de uva blanca godello, encuentra en esta pequeña denominación de origen de la Galicia interior, al oriente de Orense, las condiciones ideales para ofrecer vinos blancos, con gran paso en boca y una gran capacidad para mejorar con el paso del tiempo. Los suelos pizarrosos, la adecuada combinación entre latitud y altitud, junto con las particulares condiciones climáticas del Valle de Sil, hacen de esta zona el lugar ideal para que la godello exprese todo su potencial.

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http://www.latimes.com/features/printedition/food/la-fo-wow9jan09,1,6237744.story?ctrack=1&cset=true

Valdesil, Elegante expresión de la variedad godello, donde una elaboración con crianza sobre lías ofrece un blanco con potencia, personalidad, y larga vida en botella.

Elaborado a partir de una selección de fincas en laderas pizarrosas situadazas en Vilamartín de Valdeorras, donde la adecuada altitud y latitud permiten una completa maduración de la variedad.

Blanco complejo, con notas de lías finas y minerales, agradables rasgos cítricos, acompañados de untuosidad perfecta, bien ligada con la acidez.

Variedad: 100% godello
Elaboración: criado sobre lías
Servicio: 11º
Formato: 0’75cl y mágnum

La bodega surgió en el año 1990 en la localidad de Córgomo, materializando la tradición vitícola familiar y el interés por el potencial de las variedades de la zona. Desde el inicio tratamos de ofrecer vinos con personalidad, donde la variedad, suelos y clima de Valdeorras tuviesen el verdadero protagonismo.
Año tras año tratamos de avanzar técnicamente, mirando hacia el futuro, sin dejar de lado el conocimiento que tras muchos años de práctica vitícola adquirieron nuestros mayores.

Hemos ido haciendo acopio de experiencias que nos han parecido interesantes, tanto en viticultura como en elaboración, inclinándonos por las prácticas sostenibles como las más adecuadas a nuestra forma de trabajo. Esta filosofía nos ha permitido conservar un estilo personal de vinos gracias a nuestra propia interpretación de la variedad y al entorno privilegiado en el que estamos situados.

El secreto de Valdesil reside, no sólo en la elaboración de los vinos en la que ponemos todo nuestro empeño, sino también en una nueva forma de gestionar la empresa familiar buscando la profesionalización.