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Pulpo cocido envasado al vacío listo para su consumo

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Una manera de resolver este problema nos la presentaron en Conxemar 2006 que ha dado para mucho; una de las últimas cosas que pudimos ver allí como novedad, fue el pulpo cocido envasado al vacío listo para su consumo. Lo presentó Mariskito, empresa viguesa dedicada a la venta de marisco y pescado a través de internet.

Este pulpo ya está cocido y troceado y se comercializa en tarrinas de 250 gramos, fresco y envasado en atmósfera modificada, lo cual permite alargar el tiempo de caducidad. Para prepararlo, es suficiente con calentarlo en el microondas, y añadirle sal, aceite de oliva y pimentón y tendremos un auténtico pulpo a feira. El precio está en 5,90 euros.

Ahora todo el mundo podrá presumir de hacer un pulpo a feira y en tiempo récord.
Jorge Pozo Alonso (Gestiberia, I&D-Información y Documentación)